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新潟県ホーム の中の糸魚川地域振興局農林振興部(糸魚川農業普及指導センター)
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糸魚川地域振興局農林振興部(糸魚川農業普及指導センター)


季節のたより

今年もみそづくり体験交流が行われました

 雪の便りが届く季節になりました。
 焼山の里ふれあいセンターでみそづくり体験交流が行われました。毎年楽しみにされている方も多く、マイおけやマイかめを持参し手際よくみそをつくり仕込んでいました。材料は大豆と地元の米から作った米麹と塩のみです。各自家に持ち帰り、じっくり発酵させ、来年の秋には食べ頃を迎えます。

   題名:みそづくり体験交流 撮影年月日:平成30年11月21日                       撮影場所:焼山の里センター 撮影者:渡邉なほ

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